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恒奧德儀器均質器作原理分類

作原理

轉子和定子的密配合，作頭（轉子和定子鍛件制）爪式結構，雙向吸料，剪切效率。

間歇式剪切分散乳化均質機是通過轉子速平穩的旋轉，形成頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環往復以上作過程

分類

隨著生物藥、石油化、食品業等域的發展，越來越多的運用到均質器。而實驗儀器行業的發展，也為上述行業的實驗室提供了多種多樣不通能的均質器。

實驗室常用的均質器的原理：將實驗樣本和溶液或溶劑混合均勻，達到實驗所要求的標準溶液。按其均質器的作方式可分為以下三類：

1、聲波破碎均質器

該類型的均質器主要用于各種組織搗碎/細胞裂解、細胞器、核酸、蛋白的提取，以及其他業樣品的乳化、均質。

其優點是：使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品;乳化、均質效果好，適合單樣品操作。對有特殊要求的生物樣品具有定的影響性。

2、探頭旋刃式均質器

該類型是通過研磨杵在均質器內轉動，達到分離、混勻、破碎、均質的目的，適合處理韌性強的樣品。用于分散動物/植物組織，配合裂解液做核酸、蛋白等的抽提，也可用于業上樹脂、色素制懸浮/乳濁液等。

該類型的均質器的主要優點：具有低速、扭力大、無噪音等特點。使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品，操作簡便，更適合單樣品操作。

缺點：不能同時處理多個樣品，不同樣品需要更換或清洗探頭，增加樣品間交叉污染的機會;對于細菌、酵母及其他真菌等厚壁樣品的處理不考慮該類均質器。

3、拍擊式均質器(也叫敲打式均質器、研磨珠均質器)

拍擊式均質器通過捶擊板不停地在袋上捶擊。產生的壓力可將袋中的物質擊碎混勻。研磨珠均質器是將樣品和相應的珠子放到試管里通過三維速旋轉、振動，靠研磨珠的速敲打方式對樣品行研磨、均質將樣品打碎，適用范圍廣。用于動物和植物組織、藻類、細菌、酵母、真菌或霉菌以及各類孢子體的破碎，DNA/RNA、蛋白的提取。

特點

1.運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用 ，對物料可行細分散、乳化。可廣泛適用于業生產的乳化、均質和分散。

2.能使料液在擠研、強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品、乳品、飲料等業的重要設備。

3.對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在壓下行均質，能使乳品液中的脂肪顯著細化， 使其制品食用后易于消化吸收，提使用價值。

4.用于冰淇淋等制品的生產中，能提料液的細潔度和疏松度，使其內在質地明顯提。

5.用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。